Статии с етикет: бира

За хората, които търсят нови места с интересни бири, препоръчвам едно нонстоп магазинче на ул. Оборище срещу Испанската гимназия в София. Въпросният магазин предлага набор от близо 20 вида бира, като едно от последните им предложения особено ме впечатли.

Белгийската Kwak е в малко шише и със смешно име, с което недостатъците й се изчерпват. Пивото е Amber, с плодов мирис и вкус и цвят на тъмен кехлибар. Много добро, като в подкрепа на това твърдение могат да бъдат посочени близо двайсетте отличия, спечелени от 1876 г. насам.

Производител е Bosteels Brewery. Бутилка Kwak излиза към 3 лева. 

текст и снимка: Тихомир Стоев 

След месец опустошителни наводнения суша удря Тайланд. Барове и магазини в страната масово съобщават за недостиг на бира след природното бедствие, информира CNN.  

Singha, една от най-популярните местни бири, се намира все по-трудно след като една от пивоварните на компанията-производител беше засегната от наводненията и затворена. Активният туристически сезон за страната е в разгара си и липсата на пиво в кръчмите ще се отрази пагубно на бизнеса.

Притеснени сме. Първо, защото харесваме Singha и ще ни липсва - бирата гостува в България през юни тази година в рамките на фестивал на тайландската култура и тогава успяхме да се нагостим с нея на богато. И второ, защото имаме приятели, които са на Пукет в момента. И вероятно са жадни.

сн.:В.Василев 

Zagorka Rezerva е смела и като вкус, и като цвят, и въобще като концепция.

Бирата е с 6% алкохолно съдържание. При производството й са използвани два вида хмел, карамел, кафе малц и екстракт от боровинка, който придава рубинения цвят и вкуса на горски плодове. Пивото е в разфасовки от 0,5 л стъклена бутилка и 1 л PET, съответно за 1,10 лв. и 1,99 лв.

Мненията, които бирата събира за себе си до момента, логично са полярни - повечето хора или много я харесват, или не я харесват въобще, което е абсолютно нормално за изцяло нов продукт. Нов, защото макар Zagorka Rezerva да не е първата българска бира с плодов вкус, тя трудно може да бъде поставена в една категория с летните плодови упражнения на други родни марки.

Друго, което впечатлява при Zagorka Rezerva, е цялостната концепция на продукта и начинът, по който компанията избра да я лансира. Плановете за различна лимитирана серия всяка година, поканата към авторитет като Людмил Фотев да я опита преди всички, набирането на дегустатори през фейсбук, красивите дървени кутии, в които поднасяха бирата на представянето й - това са само част от нещата, които, надяваме се, ще предпопределят пазарния успех на пивото. Защото, както вече казахме, Zagorka Rezerva е смела.

А ние обичаме смелите.  

Благодарност към следовник Bi Ra за снимката.  

Гигантско бирено хале отвори врати в Берлин. Залата е вдъхновена от съоръженията на Октоберфест и претендира да е най-голямата в Европа, пише guardian.co.uk

Халето може да събере 2500 души на 2 км дървени пейки. Освен бира вътре се предлага и традиционна баварска кухня. Собствениците са убедени в успеха на ресторанта след добрите резултати на подобни зали в Хамбург и Дубай.

сн.:sxc.hu

Paderborner Pilsener e поредната нелоша немска бира, която Тишо откри в магазини Европа. Има трайна бяла пяна, тъмно златист цвят и дълготраен горчив послевкус.

Цената е около лев. 

текст и снимка: Тихомир Стоев

Старый Мельник Крепкое е поредният от серията мелници, които предлагат в Берьозка.  

Бирата е с тъмнозлатист цвят и трайна пяна. Цената варира според това откъде е купена. В момента е между 2 и 2,6 лева, като според Тишо Берьозка в Младост 2 е по-евтин от този на Христо Ботев.

текст и снимка: Тихомир Стоев

Obolon Магнат e украинско светло пиво, купено от Берьозка. Цената варира в широки граници - от 1,90 лв преди време до 2,60 лв в момента. На мирис бирата е доста кисела, а на вкус - сладникава и леко газирана. Цветът е светъл и златист, а пяната - нетрайна.

Производител на пивото е пивоварна Obolon, която за сравнително кратката си история /основана е 1974 г./ предлага повече от 22 собствени и чужди видове бира.

текст и снимка: Тихомир Стоев

König Pilsener e със светъл златист цвят и дебел слой бяла трайна пяна. Мирисът й е приятно кисел, а вкусът лек и сладък. Като цяло бирата идва прекалено лека за моя вкус, въпреки че e с 4,9% алкохол. Цената е 1 лев в магазини Европа.

Пивоварната-производител е основана през 1858 г. от Theodor Köni.

текст и снимка: Тихомир Стоев

Pearl Necklace Oyster Stout е най-новата бира на американците от Flying Dog. Варят я от ечемик, пшеница и стриди. Пивото е с 5,5% алкохол и ще се продава само наливно. Създателите му го определят като перфектната бира за, ами, стриди.

Flying Dog стартират като малка кръчма със собствено пиво в Колорадо през 1990 г. Бирите им бързо стават популярни и през 1994 г. си купуват малка пивоварна. После си купуват още една и започват да предлагат бирите си в 45 американски щата.

Етикетите на всички продукти на компанията са дело на Ралф Стедман, който е илюстратор на статии и книги на самия_сам Хънтър С. Томпсън.

сн.:Flying Dog Brewery

Hansa Export е поредната бира на Тишо от магазини Европа. Пивото е семейството на  Dortmunder/Helles бирите и се произвежда от пивоварната Dortmunder Actien Brauerei (Oetker Group), която произвежда и известната DAB Dortmunder.

Бирата има светъл златист цвят и трайна бяла пяна, на вкус е леко сладникава и газирана. Пивка.

текст и снимка: Тихомир Стоев