Зелена бира в домашни условия
Дните в годината, в които традиционно се пие зелена бира, са два. Първият е четвъртъкът преди Великден, известен в Чехия като Зелени четвъртък, а вторият - денят на Свети Патрик, който се празнува на 17 март, тоест днес.
Зелено пиво за празника у нас не се предлага, но лабораторни опити на beer2beer.org показаха, че лесно може да бъде напрaвено в домашни условия в няколко прости стъпки:
1. Вземете чиста халба;
2. Напълнете я с произволна светла бира /при тъмната ефектът е видим само в пяната/;
3. Добавете капка хранителен оцветител /различни цветове са налични в големите вериги магазини/;
4. Разбъркайте.
Ми, тва е. Трябва да се отбележи, че по отношение на хранителните оцветители има съмнения, че са вредни за здравето, но любознателни читатели напомниха, че бирата позеленява и от мента - т.нар. коктейл Жабешко око.
снимки: beer2beer.org
Пием повече, но вкъщи и по-евтино
Пием повече, но вкъщи и по-евтино, става ясно от данни на Съюза на пивоварите в България.
Увеличението на продажбите на бранша през 2012 г. е около 7%, като основна причина за това са бирените миксове /комбинация от плодов сок и пиво/, които големите пивоварни пуснаха на пазара в началото на лятото. Общо изпитото възлиза на 5 242 000 хектолитра.
По отношение на опаковките отново има увеличение на продажбите в РЕТ бутилки, чийто дял достигна 59% от общия бирен пазар през 2012 г. Делът на стъклени бутилки е 28%, кенове – 7%, наливно пиво – 6%. Както и при другите бързооборотни стоки, тези цифри трайно показват преориентирането на консуматорите към продажби за вкъщи (т.нар. „топъл пазар”) и търсенето на по-евтини стоки.
По данни на агенция Нилсен през 2012 г. съотношението между студения (ХоРеКа) и топъл пазар е 22% към 78%. Ежегодният спад в продажбите на бира на студения пазар е характерен за всички страни от ЕС.
сн. sxc.hu
Рок групите и техните бири
Trooper - ейлът на Iron Maiden с 4,8% алкохол, произведен съвместно с Robinsons Brewery, е най-актуалната бира тази седмица, но никак не е първият опит на музиканти да влязат в бизнеса. През последните години все повече групи пускат на пазара пива - едноименни или с името на тяхна песен или албум.
AC/DC е класически лагер с 5% алкохол и характерен вкус. Кенът е с обем на английска пинта - традиционна мярка за пиво на Острова, която е равна на 568 милилитра и не е променяна от 1698 г., когато е въведена за първи път.
През 2012 г. Motörhead пуснаха в продажба лагерa "Bastards". Пивото се продава само в Швеция и се произвежда от местната пивоварна Krönleins.
Наскоро Джийн Симънс отвoри ресторант, вдъхновен от две неща - рок и бира. Rock & Brews е в Лос Анджелис и предлага над 40 вида наливна бира, както и стотици бутилирани от цял свят. В менюто са включени и любими ястия на легендарни музиканти, а атмосферата трябва да наподобява рок концерт.
В началото на минaлата година своя бира пуснаха и Хенсън. Хенсън са едни естрадни изпълнители, които се появиха преди време отнякъде, изпяха една песен /Mmmbop/ и изчезнаха. Пивото им носи неособено хитрото име Mmmhop и ако регистрира каквито и да е продажби, с основание можем да се притесняваме от появата на някое Бийбър лагерче.
сн. beer2beer.org
Пускат лека бира за закуска
Най-важното хранене за деня става още по-важно, тъй като шотландска пивоварна пусна лека бира за закуска.
Пивото Cold Turkey e с 2,8% алкохол и вкус на кафе, боровинки и грейпфрут, а създателите му от Black Isle Brewery настояват, че е добро питие за начало на деня. Различни организации за борба с алкохолизма в страната обаче твърдят, че въпреки ниското алкохолно съдържание подобни твърдения са опасни, пише times.com.
Със сходна теза от страна на Националния център по зависимостите в Нова Зеландия беше посрещната преди време бирата за закуска, която пивовари пуснаха на пазара там. Новозеландското пиво беше с 5,5% алкохол и вкус на череши, а рекламната кампания тогава го представяше като подходящо за дами питие, което може да замени шампанското в закуската с шампанско.
Закуската с шампанско представлява сутрешно или дневно хранене, което включва храни като сьомга или черен хайвер, придружени с шампанско. Счита се за лукс и цената му в ресторант може да достигне 4000 паунда. Често се сервира като част от менюто в скъпи круизи или сватбени пътешествия.
сн. sxc.hu
Lorem ipsum
Lorem ipsum, lorem ipsum,
lorem ipsum,
lorem ipsum, lorem ipsum, lorem ipsum, lorem ipsum, lorem ipsum, lorem ipsum, lorem ipsum, lorem ipsum, lorem ipsum, lorem ipsum, lorem ipsum,
lorem ipsum,
lorem ipsum,
lorem ipsum,
lorem ipsum,
lorem ipsum,
lorem ipsum,
lorem ipsum,
lorem ipsum,
lorem ipsum,
lorem ipsum,
lorem ipsum,
lorem ipsum.
сн. beer2beer.org
Мирни банкети в цялата страна
Поредни случаи на злоупотреба с халби помрачават иначе светлия женски празник и производствените банкети в страната, алармират ни бдителни читатели.
Още по обяд подпийнала банкетираща е използвала неправомерно халба вместо ваза, за да си натопи китките. Припомняме, че халбите са за пиене и в подобни случаи извършителите носят наказателна отговорност и подлежат на леки административни наказания тип "айде сега ги изяж тея китки, за да освободим халбата, че ни трябва". Сходни престъпления бяха извършени и след Свети Валентин.
Междувременно кореспондентите ни алармират, че ситуацията в София и големите градове на страната продължава да е напрегната. Банкетиращите дамски колективи са блокирали движението в повечето кръчми в страната. Банкетите за момента са мирни, правят се опити да се формулират някакви искания. По данни на очевидци банкетиращите са невъоръжени, въпреки че някои от тях носят законно притежавани карамфили и дамски чанти.
сн. beer2beer.org
Загорка с близо 36% пазарен дял
По данни на AC Nielsen „Загорка” АД е с пазарен дял по приходи 35,7% за 2012 година, обявиха от компанията. Така пивоварната успява да запази водещата си позиция на пазара.
Основен принос за високите нива на продажби има Ариана, която отбелязва ръст от 6% през изминалата година. Ариана Тъмно и Ариана Радлер са най-продавани съответно в сегмента на тъмните бири и бирените миксове.
Миналата година е успешна и за Загорка – марката отбелязва ръст в обемите си на продажби от 23%.
сн. sxc.hu
Чай за махмурлук Alcohol Doctor
Кенчето с чай за махмурлук Alcohol Doctor е толкова миличко, че ако се появи в ситком, публиката ще пусне онова умилено "оооооооооо", което пуска щом дете прегърне куче или куче прегърне дете.
Етикетът твърди, че вътре има екстракт от райска ябълка и личи, мед, листа от елда, цитрусови частици, лук и бобови кълнове, което донякъде обяснява кофти вкуса. Произведено е в Южна Корея, струва малко под 2 лева, а данни дали действа ще има утре сутрин.
сн. beer2beer.org
Биреното шкембе има връзка с остеропорозата
Има връзка между остеропорозата и биреното шкембе при мъжете, сочат резултатите от проучване на Северноамериканската асоциация по радиология, цитирано от foxnews.com. Шефът на екипа др. Кевин Кембъл обаче подчертава, че бирата няма нищо общо със затлъстяването при мъжете, а "бирено шкембе" е просто "забавен начин да кажеш, че има натрупана мазнина в областта на корема".
В проучването са участвали 35 мъже на средна възраст 34 години с индекс на телесната маса 36,5, което по дефиниция е затлъстяване. Резултатите показват, че този индекс и възрастта нямат влияние върху здравината на костите, но мазнините в областта на корема имат.
сн. sxc.hu
Anheuser-Busch отиват на съд с рекламна кампания
Anheuser-Busch отговориха на обвиненията, че разреждат бирите си с вода с рекламна кампания.
Пивоварната публикува на цели страници във вестници като New York Times снимка на водата в кенове, която дарява на Американския червен кръст и подобни организации в кризисни ситуации и надпис "Трябва да са опитали една от тези". В рекламата пише още, че при всякакви други обстоятелства името на компанията на етикета гарантира на клиентите, че това е най-добрата бира, която са способни да произведат.
Преди дни срещу Anheuser-Busch бяха заведени няколко съдебни дела с обвинението, че разрежда бирите си с вода. Исковете твърдят, че компанията добавя вода в пивата си и подвежда потребителите, тъй като алкохолното съдържание в тях е по-малко от обявеното на етикета. Сред обвинителите има и бивши служители на компанията, които твърдят, че пивоварната добавя вода в пивата точно преди бутилирането, като това значително свива производствените разходи.
Междувременно независимо изследване на CNN доказа, че алкохолното съдържание в бирите на компанията е малко по-ниско от обявеното на етикета, но напълно в рамките на позволеното от закона.
сн. @budweiser
Избирете българското
Всички имаме национален празник да празнуваме, така че ще бъдем кратки:
- още преди 3 март 1878 г. българите са пиели бира, донесена от корабите по черноморските и дунавските пристанища;
- през втората половина на XIX в. в София има само 2-3 кръчми, които продават бира;
- през 1850 г. група унгарски емигранти произвеждат в Шумен пиво за собствени нужди с казан и ярмомелка за малц;
- първата българска безалкохолна бира е „Загорка Вита“ и е предназначена за износ в арабските страни;
- през 2011 г. в България са произведени 4,82 милиона хектолитра пиво, което ни поставя на 16-то място в страните от ЕС;
- по отношение на консумацията на бира на глава от населението в ЕС сме на 18 позиция, а по продажби на пиво сме на 14 място;
- през 2011 България е изнесла 111 000 хектолитра бира, вносът е 296 000 хектолитра;
- пивоварният сектор в България осигурява 2400 работни места.
сн. sxc.hu
1 март e Ден на бирата в Исландия
1 март е официален Ден на бирата в Исландия от 1989 г. насам.
След референдум през 1908 г., на който исландците с геноцидно решение сами си забраняват алкохола, сухият режим в страната започва през 1915 г. 20 години по-късно забраната е частично отменена и вече не засяга бири с алкохолно съдържание под 2,25%, а на 1 март 1989 г. отпада напълно. Оттогава братският исландски народ празнува на тази дата свой собствен Ден на бирата.
сн. sxc.hu
Наливна гордост
В държавата в момента има малко по-малко от 960 литра наливна London Pride. Това са по-малко от 1920 бири, а единственото място, където може да се опитат е ирландският пъб J.J. Murphy's в София.
Официално бирата е в продажба от утре, а цената на халбата в кръчмата е колкото и на бутилката - 7 лв.
сн. beer2beer.org
14 000 олимпийски басейна бира за ABInBev
Биреният гигант ABInBev отчита малко над 7% ръст в приходите си за 2012г., които достигат 39.8 млрд. долара. Компанията, която се счита за най-големият производител на бира в света, отчита и ръст в печалбата си от 23% до 7.2 млрд. долара.
Независимо трудната обстановка на пазара, от ABInBev се надяват и през тази година да отчетат ръст на основните си финансови показатели. Компанията залага на растеж на американския пазар, както и на по-перспективните развиващи се пазари като Бразилия и Китай, където потреблението расте.
Според публикуваните от ABInBev данни компанията е произвела 35 млрд. литра бира през 2012г. С толкова много бира могат да се напълнят около 14 хил. басейна с олимпийски размери.
сн. sxc.hu
Пивовари на съд заради разредена бира
Фенове на бирата заведждат дело срещу пивоварния гигант Anheuser-Busch с обвинението, че разрежда бирите си с вода, пише LA Times.
Исковете, заведени в Калифорния, Пенсилвания и Ню Джърси, твърдят, че компанията добавя вода в пивата си и подвежда потребителите, тъй като алкохолното съдържание в тях е по-малко от обявеното на етикета. Марките, споменати в текста са Budweiser, Michelob, Michelob Ultra, Bud Ice, Bud Light Platinum, Hurricane High Gravity Lager, King Cobra, Busch Ice, Natural Ice и Bud Light Lime. Сред обвинителите има и бивши служители на компанията, които твърдят, че пивоварната добавя вода в пивата точно преди бутилирането, като това намалява алкохолното съдържание с 3 до 8 процента и значително свива производствените разходи.
От Anheuser-Busch определиха обвиненията като безпочвени и заявиха, че съдържанието на бирите им напълно отговаря на написаното на етикета.
сн. sxc.hu
Гол, пиян и мъртъв в клетката на мечките
Дарвиновите награди са нещо като неформален конкурс, който събира на едно място всякакви нелепи смъртни случаи от целия свят. Максимата на организаторите е, че с наградите се отличават "онези, които подобряват качеството на човешките гени като се самоизключват от тях". Наградите носят името на Чарлз Дарвин.
Бръкнахме в архива на сайта darwinawards.com, за да проверим кои са най-абсурдните смъртни случаи, причинени от или свързани с бира. Изводът е, че има всякакви олигофрени, ама всякакви. Ето ги.
Номинация за Дарвиновите награди за 1999 г.
Австралиецът Алан Тейлър, на 33 години, се включил в състезание по надпиване, организирано от бар в Сидни. Участниците в турнира трябвало да натрупат в рамките на 100 минути възможно най-много точки, като изпиването на една бира давало 1 точка, а твърдият алкохол – до 8 точки. Алан убедително смазал конкуренцията, събирайки актив от 236 точки, след като изпил 34 бири, 4 бърбъна и 17 шота текила в рамките на под 2 часа. След тази зашеметяваща сесия той легнал да поспи. И не се събудил повече.
Номинация за Дарвиновите награди за 1999 г.
Англичанинът Кристофър Пайпър се прибрал една петъчна вечер с кашонче бира. След като изпил доволно количество от пивото, Пайпър решил да напълни запалката си с бутан пред недоумяващия поглед на неговата съпруга. Заради опиянението той разлял по дрехите си известно количество бутан, а след това решил да пробва дали запалката работи. Пламъкът обаче стигнал до запалимата течност по дрехите му и го превърнала в ходеща факла.
Номинация за Дарвиновите награди за 2001 г.
Група млади финландци закъсали на магистралата, след като им свършил бензина. Опитали се да спрат някой автомобил и да потърсят помощ от шофьора, но никой не откликнал. В крайна сметка на един от тях му писнало; отдалечил се от колата, легнал по средата на пътя и заявил, че ще спи там. Скоро след това бил блъснат от минаваща кола. При последвалия оглед полицията открила в автомобила празни бутилки от бира.
Номинация за Дарвиновите награди за 2003 г.
Един 60-годишен мексиканец, след като изпил известно количество алкохол, решил да подслади поредната си бира с мед. За целта тръгнал да вземе мед от първоизточника – пчелен кошер. След като бръкнал в кошера обаче пчелите започнали яростно да се отбраняват и да го атакуват. Мъжът починал по-късно в болницата заради алергичен шок.
Номинация за Дарвиновите награди за 1991 г.
Джеймс, Били и Ашли решили, че могат да разнообразят устроения от тях запой с бира с няколко свински пържоли. Измислили коварен план: да отмъкнат живо прасе от свинеферма и да го изпекат. Тримата успели да задигнат прасето и да го качат в пикапа си, но собственикът на свинефермата ги усетих и ги подгонил с пушка. Изплашени, крадците подкарали пикапа си по пътя, докато овързаното прасе започнало да шава неконтролируемо в каросерията. В един момент шофьорът на пикапа изгубил контрол над превозното средство катастрофирали.
Номинация за Дарвиновите награди за 2007 г.
Тялото на млад сърбин било намерено в клетката на мечките в Белградския зоопарк. Инцидентът се случил по времето на бирен фестивал и събудил недоумението на служителите на зоопарка. Тялото на жертвата било обезобразено и голо. Което навело разследващите на мисълта, че покойникът вероятно на пияна глава доброволно се е съблякъл и влязъл в клетката на мечките. В клетката били открити още мобилни телефони, кутии от бира и тухли.
сн. sxc.hu
Kaiser на "Загорка" АД вече е в кен
От началото на седмицата лагерът Kaiser на "Загорка" АД ще се предлага единствено в кен от 0,5 л.
Алкохолното съдържание на бирата вече е 3,8 %, а препоръчителната цена - 0,99 лв.
сн. Загорка
2 пивоварни държат над 200 марки в цял свят
Едва две компании държат над 200 марки бира в 42 страни по света, пише npr.org.
Гигантите Anheuser-Busch InBev и SABMiller са собсветници на 210 бранда на 6 континента. До тази ситуация се стига след като през последните години за сливания в бранша са похарчени близо 195 милиарда долара.
Разрастването ня Anheuser-Busch InBev започва през 2004 г. с обединяването на белгийската Interbrew и Companhia de Bebidas das Américas /AmBev/. През същата година Anheuser-Busch придобива Harbin - една от най-големите китайски пивоварни.
сн. sxc.hu
