Преди време писахме за студентка, която изобрети сладолед с вкус на бира. Днес пък се опитахме да преведем рецепта на LA Times за бирен сладолед домашно производство. Бая ровене падна по речници, докато преведем думи като "бъркалка за яйца" и "тиган с двойно дъно". Въпреки че не сме много сигурни какво значат въпросните думи и на български, решихме да публикуваме рецептата. 

NB! beer2beer.org не носи никаква отговорност за приготвянето и консумацията на въпросния сладолед, както и последствията от нея. Голям човек си и ако акълът ти е толкова, че да решиш да похабиш чаша бира, за да си направиш сладолед, трябва да си понасяш последствията.   

Продукти

4 жълтъка

1/2 чаша захар

1 чаша бира

1 чаша високомаслена сметана

Приготвяне

В средно голяма купа разбий яйцата и захарта. Свари бирата и сметаната в нагорещен тиган с двойно дъно, после бавно излей вътре захарта и жълтъците. Разбърквай постоянно. Намали котлона и разбърквай постоянно докато сместта се сгъсти. Прецеди полученото върху купа върху лед и разбърквай, докато се изстуди. Сложи в камерата и изчакай да замръзне. 

Ядене

Извади и яж. И си помисли хубаво нямаше ли да е по-добре да я изпиеш оная чаша бира, дето сега я ядеш.

колаж.: beer2beer.org