През 1881 г. чехите Георги и Богдан Прошек започват строителството на своята Пивоварница Братя Прошекови в София. Пивоварната е завършена през1884 г. и веднага става придворен доставчик, а благодарение на въведените технически подобрения в производствения процес Прошеково пиво скоро добива популярност в цялата страна.

През 2017 г. по случай 170 години от рождението на Георги Прошек Ломско пиво пресъздават Прошеково пиво по автентична рецепта.