Пускат кървава бира с вкус на говеждо
Какво се случва, когато луд гурме готвач се срещне с не по-малко луди пивовари? Коледна бира с вкус на говежди сърца.
Уважаеми вегетарианци, приканваме ви най-учтиво в този миг да спрете да четете.
Четете ли? Четете, четете.
Тази коледа известният шеф Дейвид Бърк и компанията Boston Beer пускат съвместно на пазара бира с вкус на говежди сърца, съобщава Ale Street News. Първоначално създателите искали да постигнат вкуса със сос за барбекю, а после обмисляли да добавят бульон в пивото. Финално обаче се спрели на идеята за говежди сърца, които са по-крехки и осигуряват кървави нотки.
Бърк запекъл сърцата на скара с малко розмарин, добавил канела, джинджифил и други традиционни за коледните сладкиши подправки и ги сложил в пивото. Според авторите вкусът на бирата е "интересен", а кървавото говеждо сърце се усеща на финала. Лимитирана серия от напитката ще се продава само във веригата ресторанти на Бърк.
сн.:sxc.hu
Със секс и дрямка към прогрес в декалоризацията
Най се дразним някой като почне да мрънка, че бирата била много калорична. Аман от тънкоталийни уелнес фрикове, честно. Ето защо решихме, че ще открием революционен начин да унищожаваш поетите с бира калории, който да е почти толкова приятен, колкото и начина, по който ги поемаш. И успяхме!
Първо намерихме една от най-калоричните бири в света. Всяка бутилка 120 Minute IPA на Dogfish Head съдържа 450 калории - толкова, колкото и голямо парче пица с луканка. После се разровихме в съмнителни онлайн калкулатори за изгаряне на калории и открихме 2 прекрасни начина да се лишиш от тези 450 - едночасова дрямка гори около 70, а час секс те лишава от 120.
Елементарна сметка показва, че всичко, което трябва да направиш, за да живееш здравословно, е след всяка бира да правиш 3 до 4 часа секс. Или да му дръпнеш един хубав 6-часов сън. Или да комбинираш едното с другото както намериш за добре. Или просто да спреш да се занимаваш с глупости и да си пиеш бирата на спокойствие.
Зимата се стъмва рано
След летните жеги и вчерашните есенни порои днес е сухо и студено, по Витоша има сняг и започва да си прилича на зима. Ето защо решихме да си скършим за малко неделния рахат и да пуснем няколко бързи факта за тъмната бира:
- тъмната бира е два пъти по-богата на антиоксиданти от светлото пиво;
- през зимата в България консумацията на тъмна бира е 9%;
- тъмна бира у нас има от около 20 години;
- Ариана Тъмно 5,5% е най-продаваната тъмна бира в страната;
- характерният вкус на тъмното се дължи на съчетанията на тъмни, карамелени и светли видове малц;
- именно вкусът и по-голямата плътност на тъмната бира са причина доста хора да я хабят за готвене;
- в Белгия и Германия пият тъмно с шоколад. Може и с мед;
- температурата, при която ароматите на тъмното се усещат най-пълноценно е 10 – 12 градусa.
Ами, това е. В заключение ще кажем, че никак не сме съгласни с твърдението, че тъмната бира е сезонна. Но пък е факт, че зимата се стъмва рано. Особено в неделя си притъмнява още от обяд...:)
сн.:sxc.hu
Подложките за бира проговарят
Говорещи бирени подложки изобретиха учени от университета в Нюкасъл, Северна Ирландия, съобщава physorg.com.
Когато бъбривите подложки се поставят върху специален бар, чиято повърхност следи местоположението им във всеки един момент, те започват да си разменят предварително записани текстови съобщения. Идеята на авторите е това да се превърне в повод да заговориш някой от непознатите на бара. Въпреки че посланията се изпращат на случаен принцип, учените твърдят, че всяка от подложките си има характер - срамежлива, нахакана, бъбрива и т.н. Идеята им дошла докато киснели в бар Германия, наблюдавали хората и се питали как да накарат отделните групи да общуват помежду си.
сн.:sxc.hu
Хванаха крадена бира във Фейсбук
Канадски полицаи намериха открадната бира във Фейсбук, съобщава vancouversun.com
350 каси бира на стойност над $10 000 били откраднати от склад на дистрибуторска компания на 11 ноември тази година. Ченгетата започнали разследване и с изненада установили, че изчезналото пиво се продава на личната страница на жена във Фейсбук. Полицаите договорили покупка в социалната мрежа, отишли на адреса, купили си бира и после арестували продавачите - собственичката на страницата и двама мъже на 30 и 27 години.
сн.:sxc.hu
Бойко Борисов - сътрудник на beer2beer.org
Когато две явления като beer2beer.org и Бойко Борисов съществуват в една и съща реалност, те рано или късно се срещат. А когато това се случи, срещата остава в историята - така, както е останала в историята бутилката от снимката, изпратена ни от Бойко Борисов.
Тази красавица е от Ломската пивоварна още от времето на чехите Милотин и Хозман, които основават компанията в далечната 1894год. На самата бутилка е изписано Лом-паланка, което е едно от старите имена на града. Бойко лично я снима и ни я изпрати, тъй като създава бира вече повече от 20 години в "Ломско пиво" и, също като нас, е фен на бирата.
сн.:Бойко Борисов
Харипотърово пиво
Що за извратен мъгъл трябва да си, за да пиеш маслената бира, която пият в поредицата за Хари Потър, чудим се.
Изродчетата там пият нещо, наречено "butter beer", а наскоро изродчета в нашия свят извадиха рецептата за него и я публикуваха в mugglenet.com. Без бой си признаваме, че не ни стиска да пробваме подобна помия, но публикуваме рецептата тук. Ако някой реши да се прави на мъж и опита, да каже после как е. И така.
Необходими продукти:
- чаша сода;
- 1/2 чаша карамелов сладоледен топинг;
- 1/2 супена лъжица масло.
Топингът и маслото се смесват и се загряват за минута - минута и половина в микровълнова. Сместа се разбърква и охлажда за около 30 секунди, после бавно се добавя содата. Предполага се, че сместа ще се поразпени.
Еми, тва е. Пий. Пий, де. Мдааа, така си и знаехме, само се правиш.
колаж.:beer2beer.org
Принцът се жени, ражда се бира
Какво ще се пие на сватбата на принц Уилям и Кейт Мидълтън? Хиляди пивовари и фенове на бирата на острова лягат и стават с този въпрос, тъй като сватбите на Острова традиционно се поливат с... бира.
Самата дума bridal /сватбен/ идва от bride ale - специална бира, която се вари за сватби в Англия. Обичаят повелява гостите да подаряват подаръците си в замяна на халба от въпросното пиво.
Появата на Уилям на бял свят през 1982 г. е отбелязана от дядо му Ърл Спенсър със специална бира, произведена в чест на кралския наследник. Баща му Чарлз пък е вдъхновител на цяла серия пива - Duchy Originals, а в чест на сватбата му с принцеса Даяна през 1981 г. са сварени цели 147 кралски бири.
Така се оказва, че е твърде възможно в чашите на младоженците да не е клишираното шампанско, а наистина нещо горчиво. И светло. Или пък тъмно.
колаж.:beer2beer.org
Доброто ядене разваля доброто пиене
Заведенията за обществено пиене в Англия масово се превръщат в заведения за обществено хранене. 72% от англичаните отиват в кварталната си кръчма, за да ядат, сочат данните от ново проучване, цитирано от dailymail.co.uk. Едва 63% сядат на бара, за да изпият няколко бири.
Срамните резултати вероятно са свързани с отчаяните опити на английските пъбове да се справят с кризата. За да привличат клиенти, много от заведенията започнаха да организират тематични вечери с определени видове храна, други пък предлагат меню за вечеря само за 3 паунда. Изследването показва, че хората предпочитат уюта на кръчмата пред претенциозните ресторанти и масово са започнали да киснат по пъбове.
Уви, за да ядат.
сн.: Асен Начев
Пускат бира и в Коста кафе
Коста кафе започва да предлага бира и вино в заведенията си в Индия, съобщава indiatimes.com. От веригата планират скоро да пуснат пиво и в други свои заведения.
Преди време Starbucks отвори в едно от заведенията си в Сиатъл бар за вино и бира. От компанията заявиха, че промяната цели да привлече в кафетериите повече клиенти от типа "за по едно след работа". Още тогава те казаха, че залагат много на проекта и очакват и конкуренцията им да предприеме подобни стъпки. По-късно бира барове се появиха и в други обекти на Starbucks, а сега те са факт и в Коста кафе.
сн.:sxc.hu
А ти кой си, къде си, кво пиеш?
Cascade, най-старата австралийска пивоварна, създаде приложение за iPhone, което позволява да видиш кой от приятелите ти каква бира пие и къде, съобщава indiatimes.com.
След като бъде сканиран бар кода на бирата, приложението дава вкусова информация за нея и за още 500 вида пиво. Ако бирата не е в този списък, човек може да сам да напише рецензия и да я публикува във facebook. Пиещият може да упомене и точно къде и кога е пробвал пивото.
Преди време подобно приложение лансираха и за откриването на Октоберфест 2010. То показва къде и кои тенти на феста са отворени, каква бира се продава вътре, колко бири си изпил и, ако си въвел съответните данни за себе си, колко си пиян.
колаж.: beer2beer.org
Сине, сине, ти си ангел мой
Когато в обикновено семейство се роди дете, му дават име, което харесват. А когато в семейство на пивовари се роди дете, дават името му на бира, която харесват.
Така появата на малкото пивоварче Хари Бъкли в династията Бъкли, собственици на пивоварната Evan Evans в Уелс, става повод за появата на бирата HBA /Harry Buckley Ale/. Малкият е осмо поколение пивовар, а пивото с неговото име е част от новата премиална серия на компанията. В династията имат семейна традиция при появата на наследник от всяко следващо поколение да пускат нова бира с името му с надеждата, че детето ще продължи традицията.
сн.:sxc.hu
Още бира за Анджелинчето, моля
За по бира с Анджелина и Барак мечтаят повечето европейци, сочат резултатите от ново проучване на пивоварите от SABMiller. Изследването има за цел да установи каква е съвременната култура на пиене на бира в 12 страни в Европа и показва, че:
- 82% от хората се редуват да черпят цялата компания, когато купуват бира във Великобритания. Това е три пъти повече, отколкото в Германия - там всеки си плаща за пиенето;
- английските шефове са най-приятелски настроени към подчинениете си и са готови да излязат на по бира с тях. Шансът това да направят французите е минимален;
- над 50% от англичанките смятат, че е редно да платят половината от бирата, изпита на първа среща;
- Прага, Амстердам и Берлин са топ градовете за бирен туризъм. На дъното на класацията са Букурещ, Братислава и Варшава;
- Анджелина Джоли и Барак Обама са най-предпочитана компания за по бира на континента, докато на Острова това са Черил Кол и Стивън Фрай.
сн.:sxc.hu
Църковно светло
Въпрос на време беше събратята ни от Beer Church в Сиатъл да си направят собствена бира. Пивото ще се казва Beer Church Pale Ale и излиза на пазара на 23 ноември.
Beer Church е благотворителна организация, която има за цел да създава удобни начини за обикновените хора да подпомагат благородни каузи. Естествено, с чаша бира в ръка. До момента следовниците им са успели да съберат над 100 000 долара за различни дарения.
Създателите на Beer Church Pale Ale я определят като масова и твърдят, че не са искали да направят пиво за чудо и приказ, а просто добра бира, която да ти харесва да пиеш.
За момента създателите на Българска бирена църква се занимават предимно с унищожаването на собствената си бира, но нямат нищо против и да създават такава. Някой иска ли да ни партнира за "Църковно светло"?
сн.:beerchurch.com
200000000000 л. бира за хората
200000000000.
Това са литрите бира, които човечеството ще изпива през 2013 г. според канадска компания, специализирана в анализ на пазара на напитки, пише vancouversun.com.
Според експертите през 2015 г. всяка четвърта бира в света ще бъде изпивана в Китай, а общото потребление там се очаква да нарастне с 5%. Подобни са очакванията за Африка, с 5.5% повече ще пият в Близкия изток, а едва с 0.5% - в Северна Америка.
Стабилният растеж на азиатския пазар като цяло предполага, че 38% от бирите в света по това време ще се оползотворяват именно там.
сн.:sxc.hu
Пускат коледните бири
Днес е денят, в който братските народи на Дания и България отварят едновременно първия си коледен Туборг за годината. По датска традиция тъмното пиво в синя бутилка се появява в началото на ноември, а тази година пускането му на пазара в двете страни съвпада.
В новия етикет на бирата липсва Дядо Коледа, което лично аз определям като голям плюс. Крайно време е комерсиалното копеленце да се разкара не само от там, ами и от Коледа по принцип.
Иначе аз на Коледата най и харесвам Туборга. И очевидно не съм само аз - от Карлсберг съобщават, че Tuborg Christmas Brew е отбелязал 15% ръст в продажбите през сезон 2009/10г. спрямо предходната година.
сн.:Карлсберг България
$800 долара за бутилка ледникова бира
Антарктическо светло е новата най-скъпа бира на земятa, съобщава ausfoodnews.com.au.
Срещу цена от $800 долара получаваш бутилка бира, сварена с вода от антарктически ледници и ставаш един от 30-те души на земята, които ще я притежават. Бирата е произведена в малката австралийска пивоварна Nail Ale, а всички приходи от продажбата й ще бъдат използвани за борба с незаконния лов на китове.
До момента най-скъпата бира в света беше "The End of History" на шотландските ни приятели от BrewDog. Напомняме, че шефът на пивоварната беше официално канонизиран за светец на Българската бирена църква. Интервю със Свети Джеймс можеш да видиш тук.
сн.:ausfoodnews.com.au
Оковават чайки в бирени кенове
Неизвестен престъпник навира чайки в отрязани кенове от бира в Калифорния, съобщава nbcbayarea.com.
Местни природозащитни организации са забелязали в района на залива на Сан Франциско множество птици с нашийници от бирени кутийки. Активистите се опитват да издирят всички чайки, за да ги освободят. Според законите на щата този, който е направил това, подлежи на наказателна отговорност. Анонимен донор вече е предложил награда от $1000 за информация за престъпника.
сн.:sxc.hu
